Curso online grátis de
Cálculo de Cardápio


Saiba mais sobre o curso de Cálculo de Cardápio e destaque-se com o nosso curso grátis online de Cálculo de Cardápio com certificado válido em todo o Brasil no UP Cursos Grátis!. Comece já!

Com o curso online grátis de Cálculo de Cardápio você poderá se atualizar e se destacar no mercado de trabalho, obtendo um diferencial em seu currículo através do certificado emitido após a conclusão do curso, válido em todo o Brasil.

Nós da UP Cursos Grátis preparamos um curso totalmente atualizado e completo com o melhor conteúdo reunido em nossas apostilas em PDF, que podem ser baixadas para serem estudadas onde e como quiser, mesmo sem acesso a internet!.

Nossos cursos ficam disponíveis 24 horas por dia em nossa plataforma de ensino à distância e podem ser acessados em computadores, notebooks, tablets ou smartphones. O curso gratuito de Cálculo de Cardápio possui a carga horária de 35 horas e para concluir basta responder à avaliação e alcançar uma nota igual ou superior a 60 pontos.


Suporte ao aluno

Se tiver dúvidas, solicite ajuda através do e-mail: suporte.upcursos@gmail.com.

Curso Grátis de Cálculo de Cardápio

Veja abaixo as informações mais importantes sobre o curso online de Cálculo de Cardápio:


  • Metodologia para pesos e medidas
  • Técnicas básicas de manipulação de alimentos
  • Cereais e produtos de panificação
  • Cálculo do índice da parte comestível
  • Óleos, gorduras e açúcares
  • Hortaliças, frutas e leguminosas
  • Indicadores de qualidade dos alimentos
  • Cálculo do índice de reidratação e cálculo do índice de conversão
  • Elaboração de receituário-padrão

Com o curso gratuito de Cálculo de Cardápio você poderá se aperfeiçoar e aumentar sua qualificação para o mercado de trabalho, garantindo um grande diferencial em seu currículo e se destacando dos concorrentes em um processo seletivo.

Nossos cursos são livres (profissionalizantes) e gratuitos, oferecidos na modalidade à distância com duração variável, destinada a proporcionar aos estudantes e trabalhadores conhecimentos que lhe permitam profissionalizar-se, qualificar-se e atualizar-se para o mercado trabalho.

No Curso de Cálculo de Cardápio o Aluno irá conhecer para aplicar técnicas de seleção, preparo e armazenamento de: cereais, hortaliças, frutas, leguminosas, laticínios, ovos, carnes, óleos, gorduras e açúcares. Estude no Cursos Grátis Online para familiarizar-se com pesos e medidas.

O curso de Cálculo de Cardápio possui a carga horária total de 35 horas.

Nossos certificados são válidos em todo território nacional e emitidos em conformidade com o Lei nº 9.394/96; Decreto nº 5.154/04; Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97), com validade para:


  • Educação continuada
  • Extensão universitária (horas extracurriculares)
  • Titularidade para professores
  • Complementação de conhecimento
  • Ascensão de carreira ou cargo
  • Contagem de carga horária para estágio
  • Comprovação de Prova de Título
  • Enriquecimento de currículo
  • Concursos públicos
  • Avaliações para promoções internas nas empresas
  • Dentre outros...

Informações Importantes

O Certificado Digitalizado não é gratuito. O Curso Gratuito lhe dá direito de acesso as apostilas e avaliação do Curso, se desejar emitir o Certificado Digitalizado será preciso efetuar o pagamento da taxa de emissão do Certificado Digital.

A emissão é totalmente opcional e é cobrada uma taxa de R$ 59,90 (para qualquer carga horária), que nos ajuda a manter o site no ar com qualidade e disponibilidade.

IMPORTANTE: O Certificado Digital não é enviado para sua residência, ele fica disponível na sua área do aluno para download e impressão.

Você pode se inscrever em quantos cursos desejar, estudar à vontade, mesmo não tendo interesse em solicitar o certificado de todos ou de nenhum curso matriculado. Não haverá o bloqueio ou restrição de acesso aos alunos que não solicitarem o certificado.


Equipe multidisciplinar do site UP Cursos Grátis.

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Cálculo de Cardápio

Categoria do curso: Culinária
Carga horária: 35 horas

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Curso grátis | 35 horas

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